鹿児島県の薩摩半島の中心地、南九州市川辺町。そこの「自然農法」（栽培期間中、化学肥料や化学合成農薬を一切仕様しない）で作られた、生命力あふれる“玄米”をじっくり時間をかけて“おかの屋”で自家焙煎して製造された「焙煎玄米」。炭化した玄米は、抜群の解毒力と還元力を発揮し、昔から体調が悪い時の食養とされてきました。
サンゴの育つ坊津のきれいで豊かな海で汲み上げられた海水を使い、枕崎「黒潮牧場」が伝統的な釜焚きで精魂込めて作られた「海水塩」。ミネラルがいっぱいで、深い味わいのある天然塩「地球の塩（ほしのしお）」です。
アンデスの塩湖から届いた「岩塩」。塩湖は、陸に閉じ込められた海水が岩塩に変化する途中の姿だと考えられています。カルシュウム・カリウム・マグネシウムが豊富にバランスよく含まれ、味が濃厚で、辛味が少なく、甘味の多いとてもおいしい塩です。
★ 挽きたての香りが楽しめる「ミル」付き！ ★ 料理に、グリグリ回して御使用ください！ ★ おすすめは、おにぎり・カラアゲ・鳥のさしみ・野菜炒めなど！ ★ 下味なしで調理して、食卓で、食べる人の好みに合わせてそれぞれグリグリっと！ ★ なんといっても玄米の挽きたての風味が最高！ ★ 玄米は、白米に対して、ビタミンが１２倍！